Grand Hotel Europa Napoli

Descrizione del lavoro Attività di Riqualificazione intero Reparto di food and beverage. Revisione identità Ristorante. Elaborazione nuova offerta, cicli di produzione e schede di lavoro. Progettazione spazi, Team Building. Formazione Personale. Elaborazione sistemi di controllo, monitoraggio performance e pricing. Attività di Riqualificazione del servizio di colazione. Tipologia: Hotel & Restaurant
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Posidonia Beach Club

Posidonia Beach Club

Descrizione del lavoro Attività di Riqualificazione Stabilimento Balneare e reparti di ristorazione. Riqualificazione in ambito operativo, gestionale, analitico. Revisione Linea e Menu dei reparti Ristorante, Pizzeria, Sushi Bar. Schede di produzione, food cost, pricing, gestione. Team Building, formazione del personale, elaborazione Piani salariali personalizzati. Elaborazione sistemi di controllo, monitoraggio performance
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